Archiwum tagu: przetwory

Być może niektórych z Was interesuje temat wyrobu wędlin domowymi sposobami jednak tym razem nie o tym będzie mowa. Kiedyś, gdzieś, przy ognisku ktoś opowiadał mi o ukraińsko-białorusko-rosyjskim specjale jakim jest solona słonina, zwana tam sało. Ale nie taka zwykła, posolona tkanka tłuszczowa świni – tamta miała być prawie przezroczysta, delikatna w smaku, niemalże rozpływająca [...]